3 verrines sucrées-salées

Verrines jambon-ananas

Ingrédients pour 4 verrines:2 tranches d'ananas-2 tranches de jambon-4 petits fromages frais.

Mixez un tout petit peu les tranches d'ananas coupées en morceaux pour obtenir une belle compotée. Hachez le jambon. Dans un bol, travaillez les frais à la cuillère pour les rendre un peu crémeux. Dans le fond des quatre verrines, répartissez le jambon haché en une couche épaisse. Déposez ensuite le fromage frais et terminez par une couche d'ananas.

Verrines poire-fromages

Ingrédients pour 4 verrines:1 poire-10 noix décortiquées-2 tranches de bleu d'Auvergne-2 cuillère à soupe de fromage blanc.

Épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux. Mélangez me fromage blanc avec le bleu d'Auvergne écrasé. Dans les quatre verrines, déposez une couche de poires, puis une couches de la préparation aux fromages. Vous pouvez saupoudrer de noix hachées.

Verrines avocats-crevettes

Ingrédients pour 4 verrines:1 pamplemousse-4 cuillères à soupe de guacamole-4 cuillère à soupe de crevettes cuites décortiquées-4 brins de ciboulette.

Dans le fond des quatre verrines, déposez une couche de guacamole.Coupez en deux le pamplemousse, coupez ses quartiers en tout petits dés et déposez-les sans trop de jus sur la couche de guacamole.Coupez les crevettes en petits morceaux et répartissez-les dans les verrines. Saupoudrez de ciboulette hachée, dégustez bien frais!