Tomates farcies
Ingrédients pour 4 personnes:8 belles tomates-350g de reste de viande rotie(ou de chair a saucisse)-2 tranches de jambon-1 bouquet de persil-1 gros oignon-1 gousse d'ail-2 oeufs-1 cuillères à soupe de beurre-sel,poivre.
1)Préchauffer le four a 180°C(th 6)
2)Tailler un chapeau aux tomates, puis creusez l'intérieur avec une cuillère sans les percer.
3)Salez et retournez les tomates la tête en bas sur une grille
4)Passez au hachoir la viande et le jambon. Incorporer le persil haché, l'oignon et l'ail émincer, puis liez avec les œufs entiers.Salez et poivrez.
5)Remplissez les tomates avec la préparation et refermez avec les chapeaux, puis rangez-les bien serrées dans un plat à four.
6)Versez 2 cuillère à soupe d'eau et ajoutez le beurre dans le fond du plat. Enfournez pour 40 minutes
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