Mayonnaise

huile, incorporez, jeunes, mayonnaise, moutarde

Par creamaeva

Mayonnaise Ingrédients : 2 jeunes d'oeufs-50 cl d'huile-1 cuillère à soupe de moutarde-sel, poivre 1) Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs puis incorporez l'huile en mince filet en remuant sans cesse. 2) Incorporez la moutarde, salez, poivrez et mélangez...

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Crème anglaise

anglaise, creme, gousse, lait, vanille

Par creamaeva

Crème anglaise Ingrédients: 1 gousse de vanille-1 l de lait-6 jaunes d'œufs_100 g de sucre 1) Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur. Grattez ses graines à l'aide d'un petit couteau rond et ajoutez-les dans le lait avec la gousse. Portez à...

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Crème Chantilly

chantilly, creme, glace, liquide, sucre

Par creamaeva

Crème chantilly Ingrédients: 50 cl de crème fleurette-100 g de sucre glace-4 gouttes de vanille liquide. 1)Versez la crème bien froide dans un récipient. Fouettez jusqu'à ce qu'elle se transforme en chantilly. 2)Incorporer le sucre glace et la vanille...

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