Crabe en salade de la légion

Crabe en sala de de la légion

pour 4 personnes

ingrédients:8 bâtonnets de crabe en (surimi)-2 avocats-une laitue-un pamplemousse-2 œufs- un citron-un pot de mayonnaise de 250 g.

1)Chauffer de l'eau dans la casserole pour faire cuire les œufs.

2)Lorsque l'eau bout,poser délicatement les œufs et laisser les œufs et laisser cuire 12 minutes.

3)Une fois les œufs cuits,les passer sous l'eau froide et enlever la coquille.

4)Éplucher le pamplemousse et retirer la peau des quartiers en gardant le jus.

5)Retirer la peau des avocats et les noyaux.

6)Couper les avocats et les noyaux.

7)Laver le cœur de la salade,l'essorer.Mettre les feuille dans un saladier.

8)Ajouter les quartiers de pamplemousse(sans le jus)et les avocats.

9)Ajouter les bâtonnets de crabe coupés en trois morceaux.

10)Décorer un plat avec les 2 œufs durs coupés en rondelles.

11)Dans un bol,mettre la mayonnaise et ajouter le jus de pamplemousse.

12)Mélanger et verser cette sauce sur la salade au moment de servir.