Mayonnaise
Ingrédients : 2 jeunes d'oeufs-50 cl d'huile-1 cuillère à soupe de moutarde-sel, poivre
1) Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs puis incorporez l'huile en mince filet en remuant sans cesse.
2) Incorporez la moutarde, salez, poivrez et mélangez à nouveau.
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