Millefeuilles de chantillys choco-framboise.

Millefeuilles de chantillys choco-framboise.

Pour 6 personnes.

Ingrédients:125 g de chocolat noir-1 pâte feuilletée(si possible rectangulaire)-40 g de crème  fraîche liquide-25 g de sucre-1/2 sachet de sucre vanillé-2 barquettes de framboises.

1)Mets un saladier au congélateur pendant 15 minutes.Casse le chocolat en morceaux et ais-le fondre au bain-marie.

2)Verse dans le saladier la crème très froide,le sucre et le sucre vanillé.à l'aide d'un batteur électrique,fouette le crème en chantilly.

3)Mélange une petite moitie de chantilly au chocolat fondu jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.Ajoute ensuite le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.

4)Étale la pâte feuilletée et découpe trois bande  égale.Place-les  sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne-les 15 minutes à 220°C(th.7/8) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.Laisse-les refroidir.

5)Avec une spatule ,nappe une couche de pâte feuilletée de crème,parsème de framboises.Pose dessus la deuxième couche de pâte,nappe encore de crème et de framboise et recouvre le tout avec la dernière couche de pâte.Saupoudre de cacao.