Galette des rois chocolatée

Galette des rois chocolatée

Pour 6 personnes

Ingrédients: 60 g de chocolat noir-2 rouleau de pâte feuilletée-3 oeufs-100 g d'amande en poudre-100 g de sucre glace-100 g de beurre-1 fève-1cuillerée à soupe de lait.

1) Dans un saladier, mélange à la fourchette le beurre bien mou avec le sucre et la poudre d'amande. Ajoute deux œufs entiers et mélange encore.

2) Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre au bain-marie. Puis ajoute-le à la crème d'amande en mélangeant bien.

3) Étale un rouleau de pâte sur la plaque du four tapissé avec du papier sulfurisé. Nappe de mélange chocolaté en évitant les bords. Mets la fève vers l’extérieur. Étale l'autre rouleau par-dessus en appuyant bien avec tes doigts pour souder les bords.

4) Casse l’œuf restant en séparant le blanc du jaune. Délaie le jaune avec le lait et badigeonnes-en la galette à l'aide d'un pinceau. Enfourne 20 minutes à 220°C(th.7/8). Laisse tiédir avant de déguster.